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酒店企业绩效考核方案目录如下：酒店企业绩效考核方案
绩效考核是企业人力资源管理系统中最重要的组成部分之一，建立绩效考核体系是进行绩效管理的一个新的发展方向，是关系到整个管理系统的重要环节。如何设计一套科学的、符合我国国情并满足企业在经济全球化时代发展需要的绩效考核体系，对国内企业来说，是一个重大的课题。本方案以绩效管理理论为基础，综合运用科学的绩效考核方法和技术，在与酒店企业经营战略目标和人力资源实际状况相结合的情况下，优化设计一套适合酒店企业的绩效考核方案，并对国内酒店企业及相关企业具有一定的借鉴意义。
【基本框架】
方案目的
理论综述
岗位识别
岗位说明
企业发展
考核现状
方案设计
优化设计
相关建议
后续工作
【方案目录】
第1章：绪言
第1节：方案目的和意义
第2节：我国企业绩效考核的现状及存在的问题
1.我国企业绩效考核的现状
2.我国企业绩效考核中存在的问题
第3节：本方案的主要研究内容和研究方法
1.本方案的主要研究内容
2.本方案的主要研究方法
第2章：绩效考核理论与方法
第1节：绩效考核的含义及意义
1.绩效考核的含义及内容
2.酒店企业绩效考核的意义和作用
第2节：绩效考核的基础
1.目标管理
2.工作分析
第3节：绩效考核的两种模式
1.平衡计分卡
2.关键绩效指标
第4节：绩效考核的主要方法
1.常规考核方法
2.行为考核方法
3.工作成果考核法
4.360 度考核、平衡计分卡考核方式；
5.绩效考核方法的选择
第3章：酒店企业中关键岗位的识别与岗位说明书编制
第1节：酒店企业的工作流程
第2节：酒店企业的关键岗位识别
第3节：酒店企业关键岗位工作分析
第4节：酒店企业关键岗位说明书的编制
第4章：酒店企业绩效考核现状及问题分析
第1节：酒店企业发展概况
第2节：酒店企业绩效考核现状分析
第3节：酒店企业绩效考核中存在的问题分析
第4节：酒店企业绩效考核中的难点分析
第5章：酒店企业绩效考核方案的设计
第1节：酒店企业绩效考核方案设计的总体思路
第2节：酒店企业绩效考核设计引入的目的
第3节：酒店企业绩效考核的设计流程
第4节：酒店企业绩效考核设计的准备工作
第5节：酒店企业考核设计原则
第6节：酒店企业绩效考核的战略规划
第7节：对绩效考核实施者进行培训
第8节：酒店企业绩效考核指标体系的构建
1.各部门关键业绩指标（KPI）体系
2.各部门一般绩效指标（CPI）体系
3.工作态度和工作能力指标体系
第9节：酒店企业绩效考核指标权重的确定
第10节：酒店企业绩效考核标准的确定
第11节：酒店企业绩效考核模型的构建
第12节：酒店企业绩效考核的优化设计
1.绩效考核的周期设计
2.绩效考核的对象界定
3.绩效考核的主体设计
4.绩效考核的方法选择
5.月度绩效考核
6.年度绩效考核
7.绩效考核结果的应用
8.绩效考核结果的管理
9.绩效考核的纪律
第6章：酒店企业绩效考核实施建议
第7章：酒店企业绩效考核的后续工作
第1节：酒店企业绩效考核管理的沟通、反馈及申诉
第2节：酒店企业绩效考核的持续改进工作
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